Чтобы насладиться хорошей книгой, нужны лишь кресло и торшер. Такая же простота отличает и правильный коктейль.
Со всем почтением и любовью к величайшим литераторам бродвейский актер и сценарист мультика про быка «Фердинанд» Тим Федерле собрал целую «библиотеку» коктейлей, навеянных их произведениями. Делимся с вами рецептами 7 алкогольных коктейлей из книги «Мастер шейков и «Маргариты», которая недавно вышла в издательстве МИФ.
Дорогие гости питейных заведений и книжных клубов, милости просим!
О дивный новый смузи
Олдос Хаксли «О дивный новый мир»
Представим себе мир антидепрессантов и полного государственного контроля над рождаемостью. В придуманной Олдосом Хаксли антиутопии заранее запрограммированных людей выводят в пробирках, а технологиям, которые подарили обществу полную приятностей жизнь, поклоняются как божествам и частенько восклицают «Слава Форду!». Тим Федерле предлагает совершенно законный способ заморозить мозги с помощью смузи на основе природного женского афродизиака «лимон плюс арбуз»:
- 30 мл водки
- 200 г нарезанного кубиками арбуза
- 10 мл лимонного сока
- 0,5 чайной ложки (2,5 г) сахара
- 15 мл дынного ликера
Водку, арбуз, лимонный сок, сахар и пригоршню льда поместите в блендер и доведите до однородности. Перелейте в коктейльный бокал и аккуратно добавьте ликер. Глоток чудо-смузи подарит вам такую отвагу, что вы не побоитесь бросить вызов даже самому Главноуправителю.
Кровавая Кэрри
Стивен Кинг «Кэрри»
Дети порой бывают ох как жестоки. Кэрри Уайт, в свои 16 и так уже затравленная, переживает жуткое унижение: первые критические дни приходят к ней у всех на виду, в школьной душевой. Дальше — только хуже. Жестокие одноклассники подстраивают так, чтобы Кэрри выбрали королевой бала, но вместо вручения короны замышляют окатить ее из ведра свиной кровью. Незадачливые злодеи даже не подозревают, какой грозной сверхъестественной силой обладает Кэрри (это же не чей-нибудь рассказ, а Стивена Кинга). И уж Кэрри покажет им изнемогающего в подростковой ломке Сатану во всей красе. Остренько, не так ли?
- 50 мл томатного сока
- 60 мл водки
- 15 мл сока лайма
- 0,5 чайной ложки вустерского соуса
- 0,5 чайной ложки васаби
- 12–15 капель острого соуса
- соль, перец по вкусу
Все ингредиенты соедините в шейкере со льдом. От души взболтайте и процедите в стакан со свежеприготовленным льдом. Поборники традиций украшают напиток стебельком сельдерея, но если вы любите «погорячее», просто удвойте порцию васаби.
Бурбон в летнюю ночь
Уильям Шекспир «Сон в летнюю ночь»
Две части костюмированной комедии времен Возрождения, одна часть греческой мифологии, щедрая щепотка проделок лесных фей — и готово: перед нами причудливая фантазия Шекспира о любовных страстях и эпизодах сомнамбулизма. Новичок отсалютовал бы этой заезженной театральными режиссерами пьесе, запив микстурой от кашля пару таблеток снотворного. Но, видит бог, когда лишь «слабый разум смертным дан», к чему же нам на них равняться?
Нам надо продержаться все пять актов, прежде чем нас сморит всепобеждающе крепкий сон. Да поможет нам в этом насыщенный растительно-питательный напиток:
- 8 тщательно промытых веточек мяты
- 15 мл сока лайма
- 2 чайные ложки (10 г) сахара
- 60 мл бурбона (например, «Джима Бима»)
- 180–240 мл газированной воды
В стакане хайбол разомните мяту и сахар с соком лайма. Добавьте лед, потом бурбон; долейте доверху содовой. Способ применения: отпивать согласно сюжету ваших фантазий, прерваться, только если с вами заговорит ваша тень.
Дайкири Бриджит Джонс
Хелен Филдинг «Дневник Бриджит Джонс»
Что такое классика? Лично мы скажем так: то, что публика с радостью читает, охотно обсуждает, настойчиво рекомендует и над чем до слез хохочет. Яркий тому пример — «Дневник Бриджит Джонс». Исповедь засидевшейся в старых девах Бриджит Джонс бесхитростно описывает погоню за извечными женскими мечтами: встретить настоящую любовь и влезть в платье на размер меньше — но, если приглядеться, она подозрительно напоминает сюжетные повороты «Гордости и предубеждения». Поднимем же в честь нашей Бриджит бокал игристого дайкири такой мизерной калорийности, что и ей не грех им насладиться:
- 120 г тщательно промытых ягод свежей клубники (штуки 4)
- 100 мл шампанского
- 15 мл лимонного сока
- 0,5 чайной ложки (2,5 г) сахара
Удалите с клубники черенки, поместите ягоды в блендер с шампанским, лимонным соком, сахаром и пригоршней льда. Работайте блендером до образования однородной массы. Подавайте в коктейльном бокале.
Дранкенштейн
Мэри Шелли «Франкенштейн»
Мэри Шелли, опубликовав в 21 год анонимно роман «Франкенштейн», породила не только чудовище, но и едва ли не самую крупную во всей поп-культуре ошибку восприятия: Франкенштейном звали не безобразного рукотворного монстра, а сотворившего его доктора. Предлагаем поэкспериментировать с одним душистым нежно-зеленым зельем — оно как нарочно придумано для забав в ночь Хэллоуина (но поберегитесь: немало переборщивших с ним затейников уже сыграли в свою версию Дранкенштейна):
- 30 мл дынного ликера
- 30 мл текилы
- 180–240 мл газированной воды
Насыпьте в стакан хайбол лед, влейте ликер и текилу, а затем газировку. Теперь зажгите свечи, заприте дверь и охраняйте свой драгоценный эликсир, испуская короткие устрашающие рыки.
Моби Дринк
Герман Мелвилл «Моби Дик»
После такого еще дважды подумаешь, прежде чем смыть в унитаз золотую рыбку. Роман Мелвилла «Моби Дик», впервые опубликованный в Англии, был встречен разгромными рецензиями. Одноименный белый кашалот когда-то напал на капитана Ахава и лишил беднягу ноги. И теперь Ахав мотается по морям-океанам, одержимый желанием расквитаться с проклятым Моби Диком. Капитан загарпунивает-таки кита, но при этом губит свое судно и экипаж и, более того, вместе с ненавистным китом уходит под воду и гибнет в пучине. Вдохновленный морскими приключениями коктейль синевой сродни тихоокеанской волне. (Не желаете ли и сами разыграть отважного китобоя? Хватайте гарпун!)
- 30 мл водки
- 15 мл ликера «Блю Кюрасао»
- 180–240 мл лимонно-лаймовой газировки
- 1 рыбка-мармеладка для украшения
В стакан хайбол положите лед, налейте водку и «Кюрасао». Добавьте газировку. Теперь литературная метафора: хватаем за жабры рыбку-мармеладку, решительно загарпуниваем палочкой для помешивания коктейлей — и в стакан ее, да поглубже: получай, Моби Дик!
Двадцать тысяч лье под морским бризом
Жюль Верн «Двадцать тысяч лье под водой»
Не раз переведенный, адаптированный роман основоположника научной фантастики Жюля Верна предвосхитил развитие подводных технологий будущего. Проверенный временем сюжет отправляет нас в холодные океанские глубины и знакомит с эксцентричными учеными, глубоководными чудовищами и одним особенно неумолимым водоворотом. Давайте же по этому случаю оживим старый дедовский рецепт — попутный «Морской бриз» — шипением газировки. А чтобы свести счеты с глубоководными монстрами, подадим напиток с кольцами кальмара.
- 50 мл водки
- 60 мл грейпфрутового сока
- 60 мл клюквенного морса
- 100–150 мл газированной воды
На дно стакана хайбол бросьте лед, налейте водку, сок и морс, добавьте газировку. Прихлебывайте не спеша, друзья-ныряльщики, — к чему нам проблемы с давлением? — и время от времени хватайте глоток воздуха.
